Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
4	petits pains rassis, coupés en fines tranches
Rösti:
4	œufs
1,5 dl	de crème entière
3 - 4 cs	de sucre brut
	beurre à rôtir ou crème à rôtir
400 g	de fraises, coupées en quatre ou en tranches
	mélange sucre-cannelle pour saupoudrer
	queues de fraises pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Rösti: mélanger les œufs, la crème et le sucre. Ajouter les tranches de pain, laisser gonfler quelques minutes.
Chauffer le beurre ou la crème à rôtir, y dorer les rösti en les retournant de temps en temps. Ajouter les fraises, réchauffer brièvement. Disposer sur des assiettes, saupoudrer de sucre et de cannelle et décorer de queues de fraises.

Servir avec du yogourt, de la crème fouettée ou de la glace à la vanille. Remplacer les fraises par un mélange de fruits rouges.