![Côtelettes de porc avec potatoes et poires au four](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/schweins-chops-mit-kartoffeln-und-birnen-vom-blech.jpg 2592w)
- 55min
Côtelettes de porc avec potatoes et poires au four
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Côtelettes de porc avec potatoes et poires au four
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
papier sulfurisé | |
1 cs | de beurre à rôtir, ramolli, ou de crème à rôtir |
3 | côtelettes de porc d'env. 150 g |
sel, poivre | |
quelques brins de romarin | |
1 gousse | d'ail, non pelée, coupée en deux |
800 g | de pommes de terre, non pelées, coupées en tranches de 1 cm de largeur |
3 | poires (Conférence, par ex.), non pelées, coupées en deux, épépinée et coupées en tranches de 1 cm d'épaisseur |
sel, poivre noir du moulin |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation25min
- Cuisson30min
- Temps total55min
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- Badigeonner la plaque recouverte de papier sulfurisé de crème ou de beurre à rôtir. Assaisonner les côtelettes et les disposer sur la plaque.
- Répartir le romarin, l'ail, les pommes de terre et les poires entre les côtelettes, assaisonner.
- Cuire env. 30 minutes au milieu du four préchauffé à 220°C. Tourner les poires et les pommes de terre 1 à 2 fois en cours de cuisson.
- Dresser les côtelettes, les pommes de terre et les poires sur des assiettes chaudes. Servir également de l'ail à part (à volonté).
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