![Emincé de poulet aux nouilles et au chou frisé à la crème](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/06/pouletgeschnetzeltes-mit-nudeln-und-rahmwirz-2034x2560.jpg 2592w)
- 30min
Emincé de poulet aux nouilles et au chou frisé à la crème
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Emincé de poulet aux nouilles et au chou frisé à la crème
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
200 g | de nouilles (taille 1 cm) |
2 | échalotes, finement hachées |
beurre pour faire revenir | |
100 g | de carottes, en julienne |
400 g | de chou vert frisé, découpé en bandes de 1 cm, blanchi 1 minute, égoutté |
sel, poivre | |
1,8 dl | de crème entière |
500 g | d'émincé de poulet |
beurre à rôtir ou crème à rôtir | |
sel, poivre |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation30min
- Temps total30min
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- Cuire les nouilles al dente dans de l'eau salée frémissante. Egoutter.
- Faire revenir les échalotes dans le beurre. Ajouter les carottes et le chou frisé, étuver, assaisonner.
- Incorporer la crème, cuire à feu doux 5 à 10 minutes, rectifier l`assaisonnement.
- Rissoler le poulet par petites quantités dans le beurre ou la crème à rôtir. Assaisonner, ajouter au chou frisé à la crème. Ajouter les nouilles, réchauffer.
- Servir dans des assiettes préalablement chauffées.
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