Avec cette recette de gaufres de Bruxelles, un doux parfum emplira la cuisine en un rien de temps. En plus de cela, la pâte à gaufre est vite faite. À vos gaufriers!

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Gaufres

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Ingrédients

5 pièces

Quantité	Ingrédients
gaufrier
Pâte:
100 g	de beurre ramolli
40 g	de sucre
2	jaunes d'œufs
4 cs	de crème entière
120 g	de farine
2	blancs d'œufs
2 cs	de sucre
Garniture:
2,5 dl	de crème entière, fouettée
	confiture (facultatif)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Pâte: travailler le beurre en pommade. Ajouter le sucre, les jaunes d'œufs et la crème, battre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine en tamisant. Monter les blancs en neige, ajouter le sucre, continuer à battre jusqu'à obtention d'une masse brillante. Incorporer délicatement au reste.
Faire chauffer le gaufrier. Disposer pour chaque gaufre 3 à 4 cs de pâte au centre du gaufrier, étaler légèrement pour que le moule soit à moitié recouvert de pâte. Fermer le gaufrier, cuire jusqu'à ce que les gaufres soient dorées.
Séparer les gaufres refroidies les unes des autres, saupoudrer de sucre glace. Servir avec de la crème ou, selon les goûts, avec de la confiture.

Devenez expert·e en gaufres grâce à nos recettes faciles et nos astuces.