Saviez-vous que les panais se mangent crus? Maintenant, oui: la preuve avec notre délicieuse recette de salade d'hiver mêlant panais et pommes.

Salade de panais

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce:
4 cs	de yogourt
2 cs	de jus de citron
2 cs	de jus de pomme
	sel, poivre
500 g	de panais coupé en fines lamelles ou râpé
1	pomme
	un peu de persil pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger le yogourt, le jus de citron et le jus de pomme, assaisonner.
Cuire le panais al dente à la vapeur, mélanger à la sauce.
Couper la pomme en fines rondelles ou en lamelles, en garnir la salade. Décorer et servir aussitôt.