Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
200 - 300 g	de pain rassis coupé en fines tranches
	beurre ou beurre à rôtir

800 g	de pommes, Cox Orange ou Braeburn p. ex., coupées en fines lamelles
2 - 3 cs	de raisins secs
	sucre à volonté
1 cc	de cannelle
1 - 2 dl	de jus de pomme
	mélange de cannelle et de sucre à saupoudrer
	yogourt à la crème (à la grecque) pour accompagner

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dorer le pain par portions dans une poêle avec le beurre à rôtir, réserver.
Dans la même poêle, saisir quelques minutes les pommes, les raisins secs, le sucre et la cannelle dans un peu de beurre. Ajouter le jus de pomme, couvrir et cuire les pommes à cœur 3-5 min. Ajouter le pain, mélanger.
Saupoudrer du mélange de sucre et de cannelle et servir avec le yogourt selon les goûts.

Si vous aimez que le pain soit croustillant, faites réduire le jus de pomme à découvert avant d'ajouter le pain grillé.