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Salade aux épinards avec sauce à l'ail

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Ingrédients

1 portion

Quantité	Ingrédients
Sauce à l'ail:
50 g	de yogourt nature
2 cs	de crème
1 gousse	d'ail, pressée
2 cc	de jus de citron
	sel, poivre, muscade
2 tranches	de lard à griller, coupées en lamelles
75 g	d'épinards nouveaux
50 g	de fromage d'Appenzell, coupé en bâtonnets

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients, assaisonner.
Griller le lard, le déposer sur du papier ménage pour absorber le gras. Mélanger les épinards, le fromage et le lard, mettre dans un récipient hermétique. Conserver la sauce à part.

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