![Côtes de bette aux raisins secs et à la crème](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2024/07/KO2024_SBLV_06_Krautstiel-mit-Rosinen-und-Rahm-2560x1707.jpg 2592w)
- 30min
- Veggie
Côtes de bette aux raisins secs et à la crème
![season-summer badge](/_nuxt/img/saisonal-summer.b816ff6.png)
Murielle Chassot vous suggère une recette alliant côtes de bette et épinards, agrémentés d'une sauce aux raisins et à la crème. À tester sans attendre!
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Côtes de bette aux raisins secs et à la crème
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
500 g | de feuilles de côtes de bette coupées en lamelles (pour l'utilisation des côtes, voir ci-dessous) |
500 g | d'épinards en branches |
beurre | |
1 | oignon haché |
1 gousse | d'ail hachée |
côtes de bette coupées en petits morceaux | |
50 g | de raisins secs |
2 dl | de crème |
sel | |
poivre |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation15min
- Cuisson15min
- Temps total30min
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- Blanchir les feuilles de côtes de bette avec les épinards 1-2 min dans une grande quantité d'eau bouillante. Jeter l'eau, égoutter les légumes, les presser un peu. Hacher grossièrement.
- Faire revenir l'oignon, l'ail, les côtes de bette coupées et les raisins secs dans le beurre, ajouter les légumes blanchis et la crème, assaisonner. Laisser mijoter env. 5 min.
Variante: utiliser du chou blanc ou de la salade verte.
L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales USPF vous propose cette recette.
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