Vous cherchez une idée de recette végétarienne pour le barbecue? Essayez la pinsa au fromage à raclette, réalisée dans un poêlon pour le gril.

Pinsa au poêlon à raclette

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
poêlons pour le gril
500 g	de pâte à pinsa*
Garniture:
1 dl	de sauce tomate
1	oignon coupé en deux, puis en lamelles
200 g	de fromage à raclette
Topping:
1 - 2	tomates coupées en rondelles
100 g	de roquette ou d'épinards

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le gril.
Sur un peu de farine, aplatir la pâte à pinsa avec les doigts de sorte à former des ovales (de la taille des poêlons à gril). Disposer dans les poêlons. La pâte suffit pour 6-8 poêlons.
Précuire les fonds de pinsa env. 5 min dans le gril fermé. Retourner une fois.
Garniture: garnir de sauce tomate, d'oignons et de fromage à raclette. Cuire encore 5-8 min.
Après la cuisson, ajouter les toppings selon les goûts et servir sans attendre.