Marie-Jeanne Keiser-Szymkowiak vous suggère une recette de mousse à base de têtes de choco délicieusement onctueuse. À essayer sans attendre!

Marie-Jeanne Keiser-SzymkowiakNeuheim, ZG

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Mousse de tête de choco au séré

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
250 ml	de QimiQ
250 g	de séré maigre
2 dl	de crème entière fouettée
9 - 12	têtes de choco

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper le fond des têtes de choco, les mettre de côté. Écraser les têtes de choco à l'aide d'une fourchette.
Ajouter le QimiQ et le séré maigre, battre jusqu'à l'obtention d'une consistance aérée. Incorporer délicatement la crème.
Couvrir et réserver au moins 4 h au réfrigérateur. Servir avec les fonds des têtes de choco.

L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
L'association représente les intérêts des femmes et offre le soutien de personnes spécialisées sur les thèmes de la cohabitation et du travail dans l'espace rural.
Découvrez paysannes.ch!