Rahel Brütsch vous suggère une recette de chili sin carne aux lentilles avec des haricots rouges et du piment. Un délice qui réchauffe le cœur!

Rahel BrütschBarzheim, SH

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Chili sin carne aux lentilles

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1	oignon haché
3 gousses	d'ail hachées
1 cs	de beurre à rôtir
1 l	d'eau
250 g	de lentilles corail
1 boîte	de tomates pelées de 400 g coupées en dés, ou tomates
1 boîte	de haricots rouges d’env. 280 g rincés
1 boîte	de maïs de 285 g égoutté
1	poivron coupé en petits dés
3 cs	de concentré de tomates
1 cs	de paprika
	un peu de piment concassé
	poudre ou pâte de bouillon
	sel
100 g	crème acidulée ou de demi-crème acidulée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dans une grande casserole, faire revenir les oignons et l'ail dans le beurre à rôtir. Mouiller avec l'eau. Ajouter le reste des ingrédients, laisser mijoter env. 15 min. Rectifier l'assaisonnement.
Servir avec de la crème/demi-crème acidulée.

L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
L'association représente les intérêts des femmes et offre le soutien de personnes spécialisées sur les thèmes de la cohabitation et du travail dans l'espace rural.
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