Sabine Wyss vous suggère ces rondelles de concombre pour un apéro sain et rapide à préparer. La fraîcheur du cottage cheese souligne celle du concombre.

Sabine WyssBüren SO

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Concombres apéro au cottage cheese

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Ingrédients

10 portions

Quantité	Ingrédients
Garniture:
1 cc	de moutarde
	sel aux fines herbes
1 gousse	d'ail pressée ou ail en poudre
	poivre
115 g	de cottage cheese
1 - 2 cs	de ciboulette finement ciselée
2	carottes grossièrement râpées
1	concombre pelé en zébrures dans la longueur et coupé en rondelles de 1 cm
1 - 2 cs	d'aneth finement hachée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Garniture: mélanger la moutarde, le sel, l'ail et le poivre puis ajouter le cottage cheese, la ciboulette et les carottes
Saupoudrer d'aneth les tranches de concombre, les déposer sur un plat.
Répartir la garniture par-dessus à l'aide d'une cuillère à café. Servir aussitôt.

L’Union suisse des paysannes et des femmes rurales USPF vous propose cette recette.
Découvrez paysannes.ch!

Ceci est une recette low carb. Plus d'infos sur l'alimentation pauvre en glucides.