Regula Iten vous suggère une recette de tortillas maison qui ravira vos petits et grands convives. À farcir selon les goûts, p. ex. de légumes de saison!

Regula ItenEdlibach, ZG

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Tortillas

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Ingrédients

4 pièces

Quantité	Ingrédients
200 g	de farine
100 g	de semoule de maïs fine (polenta)
¼ cc	de sel
2,5 - 3 dl	d'eau
1	œuf
	beurre à rôtir

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Bien mélanger tous les ingrédients au mixeur.
Faire fondre le beurre à rôtir dans une poêle chaude, verser une louche de pâte dans la poêle pour former une tortilla fine. Dorer des deux côtés. Procéder de la même manière avec le reste de la pâte.

L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
L'association représente les intérêts des femmes et offre le soutien de personnes spécialisées sur les thèmes de la cohabitation et du travail dans l'espace rural.
Découvrez paysannes.ch!