Simone Bischofberger vous suggère une recette rapide de spaghetti à la sauce à la crème et aux fines herbes. Pour mettre de la couleur dans vos assiettes.

Simone BischofbergerTeufen, AR

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Spaghetti à la crème et aux fines herbes

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1	gros oignon haché
2 gousses	d'ail hachées
	beurre pour faire revenir
3 cs	de concentré de tomates
1 cs	de farine
1 dl	d'eau
3 dl	de crème
	mélange d'herbes aromatiques hachées, p. ex. sarriette, basilic, persil, ciboulette, aneth
1 cube	de bouillon
	sel
	paprika
	poivre
400 g	de spaghetti cuits selon les indications de l'emballage
100 g	de fromage râpé, pour saupoudrer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Faire revenir l'oignon et l'ail dans le beurre, ajouter le concentré de tomates et la farine, faire revenir. Ajouter l'eau et la crème en remuant. Ajouter les herbes aromatiques, assaisonner. Laisser mijoter 10 min.
Dresser les spaghetti, verser la sauce par-dessus. Saupoudrer de fromage.

L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
L'association représente les intérêts des femmes et offre le soutien de personnes spécialisées sur les thèmes de la cohabitation et du travail dans l'espace rural.
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