Flavia Ursprung vous suggère le dessert léger par excellence, à décliner au gré des saisons. Pour faire le plein de couleurs et de vitamines. À vos cuillères!

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Salade de fruits

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
½	citron pressé
1 dl	de jus de pomme
	sucre ou sucre vanillé (facultatif)
1	pomme coupée en morceaux
1	poire coupée en morceaux, selon la saison
2 - 3	abricots coupés en morceaux, selon la saison
2 - 3	pruneaux ou prunes coupés en morceaux, selon la saison
	framboises, myrtilles ou autres petits fruits de saison
2 dl	de crème fouettée
	noix hachées (facultatif)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Dans un saladier, mélanger le jus de pomme, le jus de citron et le sucre selon les goûts. Ajouter les fruits.
Dresser, décorer avec de la crème fouettée et des noix selon les goûts.

La salade peut être préparée avec différents fruits suivant la saison. En hiver, des pommes rouges ou vertes et des poires feront l'affaire; en été, des fruits rouges les compléteront à merveilles. Notre calendrier des saisons vous indique quels sont les fruits de saison.

L’Union suisse des paysannes et des femmes rurales USPF vous propose cette recette.
Découvrez paysannes.ch!