![Gratin de poireaux aux pommes de terre et blancs de poulet](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_16:10,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/09/KO2021_SBLV_38_Lauchgratin-mit-Pouletbruestli-und-Kartoffeln.jpg 2592w)
- 50min
Gratin de poireaux aux pommes de terre et blancs de poulet
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Regula Böhi-Zbinden vous suggère un gratin de poireaux aux pommes de terre et aux blancs de poulet. Une bonne idée de repas complet, facile et sain.
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Gratin de poireaux aux pommes de terre et blancs de poulet
Ingrédients
4 portions
Quantité | Ingrédients |
---|---|
plat à gratin de 30×20 cm | |
400 g | de poireau coupé en rondelles de 2 cm |
600 g | de pommes de terre coupées en dés |
0,5 dl | de vin blanc ou de bouillon |
1 dl | de crème |
1 cs | de fécule de maïs |
½ cc | de sel ou de sel aux herbes |
poivre | |
4 | poitrines de poulet coupées en 4 dans la longueur |
sel | |
poivre | |
paprika | |
2 cs | de beurre à rôtir |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation25min
- Cuisson25min
- Temps total50min
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- Dans une grande casserole, cuire les poireaux et les pommes de terre env. 15 min avec un peu d'eau jusqu'à ce que les pommes de terre soient tendres.
- Ajouter le vin ou le bouillon, la crème et le fécule de maïs, assaisonner, mélanger. Verser dans le plat à gratin.
- Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
- Assaisonner le poulet, saisir les morceaux de tous les côtés dans le beurre à rôtir chaud, les placer dans le plat à gratin.
- Cuire env. 10 min au milieu du four préchauffé.
L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
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