Vrony de Quervain vous suggère un cake au jambon et au fromage. Ce cake salé est rapide à réaliser et convient parfaitement pour les apéros.

Vrony de QuervainNeunkirch SH

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Cake au jambon et au fromage rapide

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Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à cake de 20 cm

12 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
100 g	de beurre ramolli
3	jaunes d'œufs
3 cs	de crème
300 g	de dés de jambon
1 bouquet	de persil finement ciselé
50 g	de fromage râpé
125 g	de farine
1 cc	de poudre à lever
3	blancs d'œufs montés en neige
½ cc	de sel
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Battre en mousse le beurre, les jaunes d'œufs et la crème. Ajouter le jambon, le persil et le fromage. Mélanger la farine et la poudre à lever, incorporer aux œufs avec les blancs d'œufs en neige, le sel et le poivre. Verser dans le moule à cake chemisé de papier sulfurisé.
Cuire le cake env. 40 min dans le bas du four préchauffé. Sortir du four, servir chaud ou froid.

Coupé en dés, le cake convient parfaitement pour un apéritif. Selon les goûts, dorer légèrement les dés dans du beurre à la poêle.

L'Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette. Les associations cantonales et régionales vous offrent un large réseau de femmes partageant les mêmes idées et vous proposent des événements et des cours intéressants.
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