Priska Abegg vous suggère sa recette de dessert facile et savoureux: des pommes cuites avec une sauce caramel, de la glace vanille et de la crème fouettée.

Priska AbeggSteinerberg SZ

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Pommes au caramel et glace vanille

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1 cs	de sucre
	un peu d'eau
4	pommes pelées, coupées en deux
Sauce caramel:
80 g	de sucre
1 cs	d'eau
1 dl	d'eau chaude
2,5 dl	de crème, fouettée
4 boules	de glace vanille
	amandes effilées grillées, pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter l'eau et le sucre à ébullition. Ajouter les pommes et cuire à couvert 10-12 min jusqu'à ce qu'elles soient tendres. Laisser refroidir.
Sauce caramel: faire caraméliser le sucre avec 1 cs d'eau dans une casserole en inox. Lorsque le caramel est bien doré, l'éteindre avec l'eau chaude. Laisser mijoter jusqu'à ce que le sucre soit dissout. Laisser épaissir selon les goûts.
Répartir la crème dans les bols, puis les pommes. Garnir de glace vanille, napper de sauce caramel et décorer d'amandes effilées.

L’Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
L’association s’engage pour une alimentation régionale, de saison et durable. Pour les femmes de l’espace rural. ensemble.compétentes.engagées.
Découvrez paysannes.ch!

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