Lotti Baumann vous suggère sa salade colorée et vitaminée à la betterave rouge avec une délicieuse sauce aigre-douce. Un vrai régal!

Lotti BaumannBeinwil am See AG

Imprimer

Salade de betterave rouge crue

Imprimer

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
Sauce:
2 cs	de vinaigre
1	orange pressée
3 cs	de gelée de raisinets ou de confiture d'airelles
2 cs	d'huile de colza
	sel
	poivre
2	betteraves rouges pelées, râpées à la râpe à rösti
2	pommes acidulées, p. ex. Braeburn, râpées à la râpe à rösti

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Sauce: mélanger tous les ingrédients.
Ajouter les betteraves et les pommes. Laisser reposer 10 min.

L’Union suisse des paysannes et des femmes rurales (USPF) vous propose cette recette.
L’association s’engage pour une alimentation régionale, de saison et durable.
Pour les femmes de l’espace rural. ensemble.compétentes.engagées.
Découvrez paysannes.ch!