Sandra Baudet vous suggère sa recette de compote fruitée à déguster en dessert avec du séré ou du yogourt. Et pourquoi pas faire des conserves en bocaux?

Sandra BaudetCéligny GE

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Compote pomme-coing

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Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
500 g	de coings pelés et coupés en morceaux
300 g	de pommes pelées et coupées en morceaux
2 dl	de jus de pomme
1 cs	de jus de citron
1 sachet	de sucre vanillé
	sucre (facultatif)

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Cuire tous les fruits et le jus de pomme dans une cocotte-minute (10 min) ou dans une casserole (25-30 min). Réduire en purée avec le mixeur.
Ajouter le jus de citron et le sucre vanillé. Ajouter la quantité de sucre souhaitée (facultatif).

Se déguste avec du séré, du yogourt ou de la crème fouettée.

L’Union suisse des paysannes et des femmes rurales USPF vous propose cette recette.
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