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Soupe de châtaignes
  • 25min
  • Veggie
Soupe de châtaignes

Soupe de châtaignes

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Bravo!Vous cuisinezde saison!
Les châtaignes ne se mangent pas seulement grillées ou avec la chasse: on peut en faire une délicieuse soupe de marrons, garnie de crème fouettée.
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Soupe de châtaignes

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Ingrédients

4 portions

QuantitéIngrédients
mixeur
1oignon haché
beurre
400 gde marrons congelés ou frais (pelés)
4 dlde bouillon de légumes
poivre
noix de muscade
sel, selon les goûts
1,5 dlde crème fouettée

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation5min
  • Cuisson20min
  • Temps total25min

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  1. Faire revenir l'oignon dans le beurre, ajouter les marrons et le bouillon. Laisser mijoter env. 20 min.
  2. Mixer, rectifier l'assaisonnement. Servir, agrémenter de crème fouettée.

Ajouter en topping des noisettes grillées et hachées ou des dés de pomme cuits au beurre avec du thym.

Par portion:

Énergie: 1361kJ / 325kcal, lipides: 15g, glucides: 43g, protéines: 4g

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