• Imprimer
Terrine sandwich
  • 15min
  • Veggie
Terrine sandwich

Terrine sandwich

season-fall badge
Bravo!Vous cuisinezde saison!
  • Imprimer
back to top

Terrine sandwich

  • Imprimer

Ingrédients

4 portions

QuantitéIngrédients
4 tranchesde pain de mie
1grosse carotte pelée
3champignons parés
un peu de jus de citron
Sel, poivre
125 gde fromage frais, p. ex. Filona
Sel
1 ccde poivre vert écrasé
25 gde scarole rouge, taillée en julienne
1 bouquetde persil finement haché

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparation

Infos sur la recette

  • Préparation15min
  • Temps total15min

Changer d'affichage

  1. Superposer les tranches de pain et couper la croûte. Râper finement la carotte et escaloper les champignons en fines lamelles. Arroser de jus de citron et laisser mariner séparément. Assaisonner.
  2. Rectifier l'assaisonnement du fromage frais à l'aide de sel et de poivre. En réserver 3 cuillerées à soupe.
  3. Tartiner une tranche de pain de fromage frais et la garnir de scarole rouge. Tartiner sur les deux faces une deuxième tranche de pain de fromage frais et la déposer en pressant sur la scarole rouge. Parsemer de champignons. Tartiner également des deux côtés une troisième tranche de pain de fromage frais et la déposer en pressant sur les champignons. Garnir de carotte. Tartiner la dernière tranche de pain de fromage frais et la poser sur la carotte, face au fromage dirigée vers le bas.
  4. Badigeonner les bords de la terrine avec le fromage frais restant et parsemer de persil. Entreposer au frais, enveloppé dans un film alimentaire, jusqu'au moment de servir.
  5. Couper précautionneusement en tranches, de préférence avec un couteau électrique, et servir sur de petites assiettes.

Préparer un bon risotto: astuces et délicieuses recettes

Par portion:

Énergie: 909kJ / 217kcal, lipides: 11g, glucides: 16g, protéines: 13g

Pour continuer de vous régaler

Des questions?

Vous avez raté vos caramels à la crème? Sabine et Marie sont là pour vous aider.