Ingrédients

20 pièces

Quantité	Ingrédients
Beurre et farine pour la plaque
150 g	de farine
150 g	d'amandes moulues
150 g	de sucre
1 sachet	de sucre vanillé
2 pincées	de sel
2 cs	de poudre à lever
2	œufs
2 dl	de babeurre
	Un peu d'arôme d'amande amère
50 g	de beurre fondu, refroidi
150 g	de raisinets équetées brièvement marinées avec 2-3 cs de sucre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Mélanger soigneusement la farine, les amandes, le sucre, le sucre vanillé, le sel et le poudre à lever.
Ajouter tout en remuant les œufs, le babeurre, l'arôme d'amande amère et le beurre, puis travailler jusqu'à consistance souple et homogène. Incorporer les raisinets.
Transvaser dans les caissettes en en utilisant quatre par muffin ou sur la plaque beurrée et farinée, puis cuire durant 20-25 minutes au milieu du four préchauffé à 180 °C.