- 10min
- Veggie
Sauce cocktail
Avec son goût relevé, la sauce cocktail est un incontournable de la fondue chinoise. Utilisez cette recette en dip avec des légumes crus ou des frites.
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Sauce cocktail
Ingrédients
4 portions
| Quantité | Ingrédients |
|---|---|
| bol de 2,5 dl | |
| 100 g | de séré maigre |
| 50 g | de blanc battu |
| 50 g | de crème acidulée |
| 5 cs | de ketchup |
| ½ cc | de cognac (facultatif) |
| ¼ cc | de sel |
| poivre du moulin, paprika, piment en poudre | |
| 2 - 3 pincées | de sucre |
| pétales de piment pour décorer | |
Cuisinez en écoutant notre podcast:
Préparation
Infos sur la recette
- Préparation10min
- Temps total10min
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- Bien mélanger tous les ingrédients.
- Verser la sauce dans le bol, placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir. Parsemer de pétales de piment.
La sauce peut être préparée une journée à l'avance.
Viande, sauces, accompagnements: voici les quantités à prévoir pour une fondue chinoise.
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