Grâce à cette recette facile de barre de céréales aux flocons d'avoine, vous réalisez des en-cas sains pour le petit creux du matin ou pour le goûter.

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Barres de céréales

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Ingrédients

18 pièces

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Préparation au beurre:
75 g	de beurre
50 g	de sucre brut
50 g	de miel
50 g	de sirop d'érable, de concentré de jus de poire ou de miel
1 gousse	de vanille, graines grattées
1 pincée	de sel
Mélange aux flocons d'avoine:
100 g	de flocons d'avoine
3 - 4 cs	d'amarante soufflée
50 g	d'amandes hachées
100 g	de fruits secs hachés, p. ex. abricots, figues ou dattes
2 cs	de mélanges de graines, de graines de tournesol ou de courge
2 cs	de graines de lin

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 170°C (air chaud/chaleur tournante: 150°C).
Préparation au beurre: chauffer tous les ingrédients dans une poêle jusqu'à ce que le beurre et le sucre aient fondu.
Mélange aux flocons d'avoine: mélanger tous les ingrédients dans un saladier. Verser la préparation au beurre et bien mélanger le tout.
Étaler la préparation obtenue sur 1,5 cm d'épaisseur sur une plaque recouverte de papier sulfurisé (le mélange va s'étaler durant la cuisson). Cuire env. 30 min au milieu du four chaud. Laisser refroidir et découper des barres.

Le sucre est indispensable, car il sert à coller les ingrédients ensemble.
Conservation: laisser refroidir les barres de céréales et les placer dans une boîte hermétique. Elles se conservent au moins 2 semaines au réfrigérateur.