Les framboises fraîches sur ce gâteau au chocolat moelleux font toute la différence. Une recette pour la prochaine fête d'anniversaire?

Moelleux au chocolat et framboises

Ingrédients

Autre moule?Autre moule?

moule à charnière d'env. 24 cm de Ø

14 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
150 g	de beurre
200 g	de chocolat noir
100 g	de chocolat au lait
1 cs	de cacao en poudre
2 cs	de farine
1 cc	de poudre à lever
1 pincée	de sel
200 g	de sucre
1 gousse	de vanille, graines grattées ou extrait de vanille
5	œufs
250 g	de framboises
	un peu de sucre glace pour décorer

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Chemiser le fond du moule de papier sulfurisé.
Préchauffer le four à 200°C (air chaud/chaleur tournante: 180°C).
Faire fondre le beurre dans une grande casserole à feu moyen, ajouter le chocolat, laisser fondre, mélanger et retirer du feu.
Dans un saladier, mélanger le cacao, la farine, la poudre à lever, le sel, le sucre et la vanille.
Mélanger la préparation beurre-chocolat et les ingrédients secs. Ajouter les œufs un à un et bien mélanger.
Verser dans le moule chemisé de papier sulfurisé. Cuire 25-30 min au milieu du four chaud. Sortir du four, laisser refroidir dans le moule et décorer de framboises et de sucre glace.