Notre Burger King, c'est un hamburger au fromage à raclette avec steak haché, oignon et fromage suisse. Le tout dans des bagels. Mmh!

Hamburger au fromage à raclette

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
100 g	de chou rouge
2 cs	de vinaigre de pomme
0,5 dl	d'eau
1 cc	de sucre brut
	sel et poivre
4	bagels ou pains à hamburger
	beurre à tartiner
	beurre ou crème à rôtir
4	steaks hachés d'env. 100 g
4 tranches	de fromage à raclette d'env. 50 g
1	oignon coupé en deux, puis en lamelles

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Couper le chou en fines lamelles.
Verser le vinaigre de pomme, l'eau et le sucre dans une petite casserole.
Ajouter le chou et laisser frémir pendant env. 20 min à couvert. Saler, poivrer.
Préchauffer le four à 180°C (air chaud/chaleur tournante: 160°C).
Couper les pains en deux, tartiner les deux moitiés de beurre et disposer sur la plaque de cuisson. Cuire les pains env. 6 min dans le four chaud.
Faire chauffer le beurre à rôtir dans une poêle. Saisir les steaks hachés env. 3 min de chaque côté. Disposer sur la plaque, placer 1 tranche de fromage à raclette sur chacun et enfourner env. 8 min.
Faire revenir brièvement les oignons dans la même casserole.
Former les hamburgers: commencer par le chou rouge, puis le steak haché recouvert de raclette, les oignons, et enfin le couvercle.

Déjà fait des pains à burger maison? C'est facile: voici la recette.