Ces légumes au four, avec un dip à l'ail, sont l'accompagnement parfait d'un morceau de viande cuite au barbecue. Voici la recette étape par étape.

Légumes au four et dip

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
papier sulfurisé
Légumes au four:
800 g	de légumes, p. ex. courgette, aubergine, poivron, chou-fleur, carotte, rutabaga, courge, céleri
2 gousses	d'ail coupées en rondelles
1 cc	d'origan
3 - 4 cs	de beurre à rôtir fondu ou de crème à rôtir
Dip au séré:
250 g	de séré (3/4 gras)
1 gousse	d'ail hachée
2 cs	de ciboulette finement ciselée
	sel et poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préparer tous les ingrédients. Préchauffer le four à 200° C (air chaud/chaleur tournante: 180° C). Légumes au four: parer les légumes, les couper en morceaux d'env. 3 cm.
Dans un saladier, mélanger les légumes, l'ail, l'origan et le beurre à rôtir.
Étaler les légumes sur une plaque chemisée de papier sulfurisé. Cuire 25-30 min au milieu du four chaud.
Dip: mélanger tous les ingrédients, saler, poivrer.