Le croque-monsieur, c'est la simplicité incarnée. Encore plus avec cette recette étape par étape. Quelques ingrédients et un four suffisent.

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Croque-monsieur

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Ingrédients

4 pièces

Quantité	Ingrédients
8 tranches	de pain toast ou de pain de la veille
2 cs	de beurre ramolli
1 cs	de moutarde
4 tranches	de jambon
100 g	de Gruyère AOP ou d'Emmentaler AOP coupé en fines tranches
	poivre

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Préchauffer le four à 180°C chaleur tournante (chaleur traditionnelle: 200°C).
Disposer les toasts sur une plaque. Faire griller 2-3 min tout en haut du four. Laisser légèrement refroidir. Mélanger le beurre et la moutarde, en tartiner 4 toasts.
Découper les tranches de jambon à la taille des toasts et les disposer sur les toasts beurrés. Ajouter aussi les chutes de jambon. Disposer le fromage sur le jambon. Poivrer. Enfourner les toasts garnis et nature au niveau de la deuxième rainure depuis le bas du four chaud et cuire 5-7 min, jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Sortir du four. Poser les toasts nature sur le fromage, appuyer du plat de la main.

Pour un croque-monsieur bien croustillant de tous les côtés, les toasts sont d'abord grillés sous le gril du four. Il est aussi possible d'utiliser un grille-pain.

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