Des macaronis cuits dans du lait, parsemés de fromage et accompagnés d'oignons grillés… et de compote de pommes pour les plus tradi!

Macaroni à la mode d’Uri

Ingrédients

4 portions

Quantité	Ingrédients
1,2 l	de lait
1 cc	de sel
400 g	de macaroni
150 - 200 g	de fromage râpé (fromage de montagne d’Uri ou Gruyère AOP, p. ex.)
	sel, poivre, muscade

2 - 3 cs	de beurre ou de crème à rôtir
2 - 3	oignons coupés en fines rondelles

Cuisinez en écoutant notre podcast:

Porter le lait à ébullition, saler. Y plonger les macaroni et cuire al dente. Remuer de temps à autre.
Ajouter le fromage, mélanger, rectifier l’assaisonnement.
Dorer les oignons dans le beurre ou la crème à rôtir.
Dresser les macaroni sur les assiettes chaudes et parsemer d’oignons.

Accompagner d'une compote de pommes.