Pizza, flammekueche ou tresse russe: peu importe laquelle vous prépariez, tout commence par la pâte. Nous avons réuni ici les principales recettes de pâte, qu'il s'agisse de pâte sablée pour une tarte aux fraises, de pâte brisée pour une quiche, de pâte à génoise pour un gâteau ou une roulade, ou de pâte feuilletée pour un mille-feuilles. Vous êtes pressé·e par le temps? Nous vous conseillons notre pâte express sans levure, idéale pour les tartes flambées ou les gâteaux au fromage. Vous trouverez bien sûr aussi les recettes de la pâte à spätzli, à crêpes et à beignets. Chaque recette est étoffée d'astuces pratiques, d'étapes en images ou de vidéos pour éviter les flops.