Des grillades végétariennes pour changer des saucisses et de la viande? Bien sûr: ces recettes de légumes à griller au barbecue plairont même aux amateurs de viande. Aubergines, choux-fleurs, courgettes, oignons ou poivrons: l'important, c'est une savoureuse marinade et un gril, à chaleur moyenne. Ainsi, les légumes restent tendrement juteux et déploient tout leur arôme. Le fromage à griller donne de super burgers et sandwiches, et il existe même du fromage pané à faire au barbecue. Pour un peu d'originalité, testez les champignons et les poivrons farcis, ou encore la baguette à la tomate et à la mozzarella. Faites chauffer le barbecue!