Les recettes traditionnelles de Swissmilk couvrent tout le pays, du papet vaudois à la soupe à l'orge des Grisons, en passant par les rösti au lard, la fondue, les croûtes au fromage, la soupe à la courge, les capuns, le gâteau au fromage, la saucisse grillée et sauce à l'oignon, l'émincé de veau à la zurichoise, le pain d'épice à la lucernoise, le gâteau aux carottes ou la mousse au chocolat. Certains mets se dégustent sur une période limitée. D'autres sont toute l'année de saison, comme le choléra ou la raclette. Ces plats témoignent de la richesse culinaire du pays. Bon appétit!