Le haricot se décline en de nombreuses variétés, mais en Suisse, le numéro un est le haricot vert. S'il s'utilise de bien des façons en cuisine, il se consomme toujours cuit – à la vapeur, blanchi ou à l'eau, selon que vous l'aimez croquant ou fondant. Les haricots sont un super accompagnement pour un plat de viande: voyez par exemple notre recette d'émincé de boeuf et haricots verts. Vous trouverez aussi dans notre sélection des recettes végétariennes avec des haricots, combinés à des pâtes ou à des pommes de terre country. Et pourquoi ne pas essayer notre salade de haricots, lard et croûtons? Parions qu'avec des recettes si variées, ce délicieux légume ne finira même pas par vous courir sur le haricot…