Le mascarpone suisse ne confère pas seulement la bonne consistance et l'onctuosité au tiramisu. Crémeux à souhait, il a bien plus à offrir à nos papilles.
Mamma mia... cette préparation de fromage frais à la crème double fait battre le cœur de tous les gourmands. Cette sélection de recettes au mascarpone est la preuve que ce spécialiste des desserts – il n'y a qu'à penser au cheesecake et au tiramisu – est en fait un véritable touche-à-tout! Polenta, crèmes, pâtes: ce produit laitier donne en effet aussi de la saveur à de nombreux plats salés.