Le légume d'hiver, devenu très populaire, est connu sous plusieurs noms: chou frisé non pommé, chou vert, chou plume et chou kale. Tous désignent le même légume-feuille tendance qui s'invite dans toutes les assiettes ou dans les mixeurs à smoothie. En effet, cet ingrédient incontournable du green smoothie est naturellement riche en vitamines et en minéraux. En salade, en chips, dans un buddha bowl, au four avec d'autres légumes d'hiver, dans un veggie burger ou mêlé à un émincé de poulet: le chou kale nous a inspiré de nombreuses recettes savoureuses et saines. Parcourez-les et laissez-vous tenter!