Calendrier des saisons suisse: décembre

Les légumes d'hiver sont appelés ainsi parce qu'ils sont de saison toute l'année, comme le céleri-pomme, la carotte jaune ou la carotte. En décembre, la variété de pomme Pink Lady vient s'ajouter à la liste.

En décembre aussi, vous pouvez savourer des produits de saison. Vous trouvez encore des salades, des champignons et des légumes venus directement des champs, mais aussi toute une palette de légumes d'hiver qui offre de nombreuses possibilités. Notre aperçu mensuel vous donne des suggestions et idées de recettes à préparer avec les produits disponibles durant le dernier mois de l'année.

Céleri-pomme: Ce tubercule formidable, aussi appelé céleri-rave, apporte une touche particulière à la sauce bolognaise, au chili con carne et aux ragoûts. Pour couronner le tout, il est plein de vitamines et de minéraux.

Carotte jaune: C'est la carotte originelle, la carotte de toutes les carottes pour ainsi dire. Vous pouvez l'acheter toute l'année et l'utiliser pour préparer une multitude de plats tels que des soupes, des ragoûts ou des salades.

Carotte: Elle est également disponible toute l'année et apporte de la couleur dans la cuisine d'hiver. Le gingembre, l'orange ou le thym rehaussent son goût. De la soupe au smoothie, la carotte est toujours à propos!

Pink Lady: Cette variété de pomme est délicieusement sucrée et croquante. Elle convient parfaitement comme snack sain, dans une salade ou un gâteau.

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