Le panais est un légume racine parfois négligé, mais incroyablement savoureux et polyvalent en cuisine. Sa saison s'étend de juillet à mars en Suisse. Essayez-le rôti avec un peu de miel et de romarin pour une touche sucrée-salée, ou dans une soupe crémeuse. Nous ♥ cuisiner local & de saison.