La cima di rapa est un légume-feuille vert foncé cultivé en Suisse d'avril à octobre. Sa saveur douce-amère est parfaite pour les plats d'accompagnement ou les soupes. Essayez-la sautée avec de l'ail et du piment, ou blanchie et servie avec une sauce au yogourt. Nous ♥ cuisiner local & de saison.