Le brocoli, cousin du chou-fleur, est à l'honneur en Suisse de mai à novembre. En gratin, en soupe ou sauté à la poêle, c'est un légume polyvalent et nutritif. Ajoutez-y du lard suisse, des noix et du fromage de montagne pour un plat gourmand et réconfortant. Nous ♥ cuisiner local & de saison.