Vous trouverez des informations sur trois résultats d’études de marché actuelles, parmi les nombreux chiffres donnés lors du baromètre du marché et de la consommation de la mi-mai, dans les pages spéciales p. 20 à 22 : 1. En 2023, le renchérissement en Suisse était faible en comparaison internationale et les consommateurs·trices suisses ont été peu sensibles aux prix dans le commerce de détail. 2. La consommation de produits bio s'est stabilisée depuis 2020 en Suisse. 3. Les prix du lait sont surestimés par les consommateurs et ceux du beurre sous-estimés.