La quantité de lait commercialisé a atteint 3 339 537 tonnes, soit une hausse de 3728 tonnes ou de 0,1 % par rapport à l’année précédente. Les productions de fromage (+3,6 %), de beurre (+1,7 %) et de produits laitiers (+1,2 %) ont été supérieures aux volumes de l’année précédente. En revanche, les productions de poudre de lait écrémé (–6,0 %) et de poudre de lait entier (–26,7 %) étaient inférieures aux quantités de 2023. En 2024, la balance du commerce extérieur s’est améliorée de 8,9 millions de kilos d’équivalents lait entier, notamment en raison d’exportations de fromage légèrement supérieures aux importations.