Tapis vert: ce que vous devez absolument savoir

Le "Tapis vert" est un nouveau standard sectoriel pour le lait et un instrument visant à distinguer le lait et les produits laitiers suisses de ceux de l’étranger. L'IP Lait va introduire le Tapis vert pour le lait de centrale au 1^er septembre 2019. L'Info-express du 19 juillet 2019 ("Le chemin qui a mené au Tapis vert") présente sous forme condensée les possibilités qui s'offrent aux producteurs et les exigences à satisfaire.

Que signifie concrètement le Tapis vert pour une exploitation?

L'Interprofession du lait (IP Lait) a décidé d'introduire le standard sectoriel pour le lait durable suisse (Tapis vert) le 1^er septembre 2019. Conformément au règlement, les exploitants satisfaisant aux exigences ont droit à un supplément de 3 centimes par kilo de lait de centrale du segment A. Pour pouvoir en profiter, ils doivent tenir compte de divers points, décrits ci-après.

Plus d'informations