Prix des veaux maigres

Des 2020 les exploitations de naissance – représentées par la Communauté de travail des éleveurs de bovins suisses (CTEBS) et la fédération des Producteurs Suisses de Lait (PSL) publient prix conseillé pour les veaux maigres. Les producteurs de lait doivent recevoir une indication aussi précise que possible du prix qui peut être obtenu pour un veau maigre.

Ces recommandations reposeront sur les prix réalisés par les annonceurs de toute la Suisse. Selon la région et les frais de transport, les prix effectifs, qui s’entendent au départ de la ferme, peuvent être supérieurs ou inférieurs de 30 centimes au prix indicatif.

Une nouvelle grille de prix pour les veaux a été introduite le 19 septembre. La nouvelle grille revalorise la catégorie AB et introduit une nouvelle catégorie SPEZ. La nouvelle catégorie doit soutenir les efforts visant à ce qu'un veau soit davantage attribué à une catégorie commerciale en fonction de son apparence et moins en fonction de son ascendance.

Pour plus d'informations et de contexte sur le nouveau tableau, veuillez consulter le communiqué de presse ci-dessous.

Commentaire actuel

L'offre dépasse la demande. Les prix se stabilisent à un niveau bas. Une partie des veaux AA continue d'être vendue pour l'engraissement des veaux.