Forum du lait
PSL organise chaque année un forum du lait sur un thème d’actualité. Le Forum du lait 2024 a eu lieu le jeudi 10 octobre à l'hôtel Radisson Blu (Saint-Gall), à l'occasion de l'OLMA.
Table ronde forum du lait 2024 avec Roland Wyss-Aerni, Katja Riem, Véronique Guerne, Barbara Walther, Beatrice Conrad, Patrik Zurlinden et Rahel Brütsch.
Cette année, le forum se penche sur la question de la place du lait dans l'alimentation en Suisse. Les nouvelles recommandations alimentaires pour la Suisse à partir de l'automne 2024 ont également une influence sur l'industrie laitière suisse. Un sujet qui concerne tout le monde.
- « Nouvelles recommandations alimentaires : quelle place pour les produits laitiers ? » - présentation Véronique Guerne
- « Le lait est- il indispensable à notre alimentation ? » - présentation Barbara Walther
- « Le lait dans la pratique des consultations diététiques » - présentation Beatrice Conrad
- « Notre alimentation reste-t-elle une affaire privée? » - présentation Katja Riem
- Programme Forum du lait 2024