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Recettes pas à pas pour l'économie familiale
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Recettes pas à pas pour l'économie familiale
Pâtes, techniques élémentaires, classiques de la cuisine suisse et pâtisseries étonnantes expliqués étape par étape, images ou vidéos à l'appui. Pour vos élèves, la cuisine devient un jeu d'enfant.
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/KB_BB_1995_139_A_Béchamelsauce.jpg)
Béchamel (pour lasagne, p.ex.)
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Biscuitroulade_TEIG_2013_12.jpg)
Roulade
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Cake_Grundrezept.jpg)
Cake (recette de base)
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Chicken_Wings_Hauptbild.jpg)
Chicken Wings
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Riz_Casimir_Hauptbild.jpg)
Émincé de poulet au curry
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Gemu╠esereis_Hauptbild.jpg)
Riz aux légumes
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Gratin_Hauptbild.jpg)
Gratin dauphinois
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Hamburger_Hauptbild.jpg)
Hamburger
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Kaesekuchen_LM201201_83.jpg)
Gâteau au fromage
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Ku╠erbissuppe_Hauptbild.jpg)
Soupe à la courge
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Ofenfrites_Hauptbild.jpg)
Frites au four
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Pizza_Margarita_SM2020_DIVE_58.jpg)
Pizza Margherita
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Blumenkohl_aus_dem_Ofen_Hauptbild.jpg)
Chou-fleur pané au four
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Risotto_Hauptbild.jpg)
Risotto traditionnel
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Ruchbrot_SM2020_DIVE_57.jpg)
Pain bis
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Salatsauce_Hauptbild.jpg)
Sauce à salade, recette de base
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Penne_Hauptbild.jpg)
Pâtes (penne, p. ex.)
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Pennesalat_Hauptbild.jpg)
Salade de pâtes caprese
![](https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2021/03/Tomatensauce_Hauptbild.jpg)
Sauce tomate
Jamais à court de recettes
Swissmilk propose des recettes pour toutes les occasions. Parcourez la plus grande banque de recettes illustrée de Suisse ou commandez pour vos élèves nos brochures de recettes.
Domaines de compétence et objectifs d'apprentissage
PER CM 36
- Utilisation de techniques culinaires de base pour réaliser un repas
- Connaissance de son livre de cuisine et application de recettes
- Organisation de son travail (gestion du temps, mise en place, rangements,…)
- Transfert des techniques culinaires à de nouvelles recettes