Unterrichtsplanung

Zeitbedarf: 1-2 Lektionen

Leitfrage

Welche Vor-/Nachteile haben regionale Lebensmittel im Vergleich zu importierten Lebensmitteln?

Voraussetzungen

Damit eine vielschichtige Debatte entstehen kann, brauchen die Schüler:innen Vorwissen zum Thema Nachhaltigkeit. Beispielsweise müssen sie mit den Begriffen Ökologie, Ökonomie und Gesellschaft vertraut sein.

Um diese Begriffe zu erarbeiten, bieten sich beispielsweise die folgenden Materialien an:

éducation21: Der vernetzte Teller

Vorbereitende Hausaufgabe

Als vorbereitende Hausaufgabe bearbeiten die Schüler:innen die ersten beiden Aufgaben des Arbeitsblatts «Local-Food-Trend».

Diskussion im Plenum (15 Min.)

Die Hausaufgabe wird im Plenum diskutiert. Die Schüler:innen bearbeiten anschliessend in Zweiergruppen die Aufgaben 3 und 4 des Arbeitsblatts «Local-Food-Trend». Die Antworten zu den Aufgaben 3 und 4 werden anschliessend erneut im Plenum besprochen.

Vorbereitung der Debatte (15 bis 30 Min.)

Aufgabe 5 des Arbeitsblatts «Local-Food-Trend» dient als Vorbereitung einer Klassendebatte. Die Aufgabe wird zunächst wieder in den Zweiergruppen diskutiert. Anschliessend teilt die Lehrperson die Klasse in zwei Gruppen auf: Die eine Gruppe trägt Argumente für einheimische/regionale Lebensmittel zusammen, die andere macht sich stark für Produkte aus dem Ausland. Die beiden Gruppen visualisieren bzw. halten ihre Argumente auf einem Poster/Flipchart fest. Dabei gilt es die Sicht der Konsumentinnen und Konsumenten und der Bauernfamilien zu berücksichtigen. Auch gilt es gesundheitliche, wirtschaftliche und ökologische Aspekte mit einzubeziehen.

Durchführung der Debatte (15 bis 30 Min.)

Die Arena läuft folgendermassen ab:

a) Eröffnungsrunde
Jede Gruppe hat 1 Minute Redezeit, um ihre Argumente mit Poster/Flipchart darzulegen. Zu berücksichtigen sind die Positionen sowohl der Konsument:innen wie auch der Produzent:innen. Gesundheitliche, wirtschaftliche und ökologische Aspekte sind mit einzubeziehen.

b) Debatte
Während 10 Minuten findet ein freier Wortwechsel statt, bei dem die Argumente geklärt werden.

c) Schlussrunde
Jede Gruppe hat – in der gleichen Reihenfolge wie in der Eröffnungsrede – 1 Minute Zeit, die Debatte zusammenzufassen.
Die Lehrperson ist Zeithüter:in und sorgt für die Einhaltung der Debattierregeln (siehe Arbeitsblatt «Debattierregeln»).
Tipps zur Methodik der Debatte: Die Debatte kann nach der so genannten Fishbowl-Methode durchgeführt werden: Je zwei bis drei Vertreter:innen der beiden Gruppen starten in die Debatte. Die anderen sind Zuschauer:innen. Nach jeweils fünf Minuten werden die Debattierer:innen gewechselt. Oder man stellt zwei freie Stühle zu den Debattierer:innen. Zuschauer:innen können darauf Platz nehmen, mitdiskutieren und sich wieder zurück in den Zuschauerraum begeben.