Zutaten

4 Portionen

Menge	Zutaten
300 - 400 g	Penne oder Rigatoni
75 g	magere Specktranchen
½	Lauchstängel, in Julienne geschnitten
200 g	weisse Trauben, halbiert, entkernt
2 EL	Butter
1 Bund	Schnittlauch, geschnitten
250 g	Brie, in Scheiben geschnitten
	Pfeffer
	Schnittlauch zum Garnieren

Kochen & unseren Podcast hören:

Teigwaren in siedendem Salzwasser al dente kochen, abgiessen, abtropfen lassen.
Speck braten, auf Haushaltpapier abtropfen lassen. Lauch und Trauben in Butter 2-3 Minuten dämpfen. Schnittlauch daruntermischen, zu den Teigwaren geben.
In vorgewärmte Schüsselchen oder tiefe Teller verteilen. Je 1-2 Scheiben Brie und 1-2 Specktranchen daraufgeben und in der Mitte des auf 100°C vorgeheizten Ofens 5-7 Minuten schmelzen lassen, würzen, garnieren.