![Fondue scheidet?](https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_180,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 180w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_360,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 360w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_540,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 540w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_720,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 720w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_900,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 900w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1080,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 1080w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1296,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 1296w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1512,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 1512w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1728,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 1728w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_1944,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 1944w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2160,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 2160w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2376,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 2376w, https://res.cloudinary.com/swissmilk/image/fetch/ar_1:1,g_auto,w_2592,c_fill,f_auto,q_auto,fl_progressive/https://api.swissmilk.ch/wp-content/uploads/2019/05/swissmilk-fondue-zitronensaft-54231533-2560x1800.jpg 2592w)
Fondue
Fondue scheidet?
Dein Fondue trennt sich? Kein Grund zur Sorge. Hier zwei Möglichkeiten, dein Fondue zu retten:
- Etwas Zitronensaft hilft. Einfach zugeben und nochmals aufkochen lassen.
- Keine Zitrone zur Hand? Etwas Maizena (oder eine andere Stärke) mit Weisswein oder Wasser mischen und zum Fondue geben. Fondue nochmal leicht köcheln lassen. Sollte es sich immer noch scheiden, nochmals etwas angerührte Stärke zugeben.
Warum scheidet Fondue eigentlich? Ein Grund ist eine zu hohe Temperatur: Wird das Fondue zu heiss, trennt sich die Masse. Eine andere Ursache kann der Käse sein: Je nach Mischung wird etwas mehr Stärke benötigt, damit ein cremiges Fondue entsteht.
Wie kann ich mein Fondue retten?
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Wie kann ich ein zu dünnes bzw. dickes Fondue retten? | How-to-Video | Swissmilk (2020)
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Rezepte & Kochideen
Planung bis Aufräumen: die 12 besten Fonduetipps
How-to-Video
Wie kann ich ein zu dünnes bzw. dickes Fondue retten? | How-to-Video | Swissmilk (2020)
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Suppe versalzen oder Fondue zu flüssig? Kein Problem, Sabine und Marie helfen dir weiter.