Nein. Zwar enthält Butter wie jedes andere tierische Produkt Cholesterin. Cholesterin ist jedoch kein Gift, sondern erfüllt viele wichtige Funktionen in unserem Körper: Es ist ein Baustein unserer Körperzellen und wird für die Herstellung verschiedener Hormone sowie der Gallensäure benötigt, die wiederum unsere Verdauung fördert.

Wie hoch deine Cholesterinwerte sind, wird durch verschiedene Faktoren beeinflusst, z. B. durch Alter, Geschlecht, Menopause, genetische Veranlagung, Krankheiten und Essgewohnheiten. Das meiste Cholesterin wird im Körper selbst produziert. Je nachdem, wie viel Cholesterin du über die Nahrung aufnimmst, produziert der Körper mehr oder weniger davon und kann das aufgenommene Cholesterin so ausgleichen.

Man kann also sagen: Das durch die Nahrung aufgenommene Cholesterin hat kaum einen Einfluss auf den Cholesteringehalt in unserem Blut. Viel wichtiger als das aufgenommene Cholesterin zu reduzieren, sind eine generell ausgewogene und gesunde Ernährung nach den Empfehlungen der Lebensmittelpyramide und regelmässige Bewegung.